5 Makanan yang Dapat Membantu Meningkatkan Daya Ingat Otak

Makanan sehat dan Daya ingat (memori)
Mengkonsumsi makanan sehat secara teratur dapat  menurunkan risiko diabetes, hipertensi, dan penyakit jantung, tetapi belum jelas apakah hal itu berlaku untuk penyakit Alzheimer juga. "Saya tidak bisa menulis resep untuk brokoli dan mengatakan ini akan membantu atau tidak," kata Sam Gandy MD, PhD, direktur asosiasi dari Gunung Sinai Medical Center Alzheimer Disease Research Center, di New York City. (The National Institutes of Health mengatakan ada cukup bukti bahwa makanan, diet, atau gaya hidup akan mencegah penyakit Alzheimer.). Berikut adalah 9 makanan yang dapat membuat anda tetap sehat termasuk otak anda :

dressing Salad berbasis minyak
"Berdasarkan Data yang saya baca makan makanan yang tinggi vitamin E seperti sayuran sehat yang diberi dresing minyak salad, biji-bijian dan kacang-kacangan, selai kacang, dan biji-bijian," kata Martha Clare Morris, ScD, direktur bagian pada nutrisi dan gizi epidemiologi di Departemen of Internal Medicine di Rush University, di Chicago.

Manfaat dari sayuran yang diberi dresing minyak nabati sudah jelas terlihat karena mengandung vitamin E yang baik untuk tubuh.

  Karena banyak mengandung antioksidan, vitamin E dapat membantu melindungi neuron atau sel saraf. Pada penyakit Alzheimer, neuron di bagian-bagian tertentu dari otak mulai mati, yang dimulai dari kejadian yang mengarah ke penurunan kognitif. Hal itu dapat membantu kita dalam meningkatkan daya ingat dalam jangka pendek maupun jangka panjang.

 

Ikan
Salmon, mackerel, tuna, dan ikan lain yang kaya omega-3 asam lemakdapat meningkatkan kesehatan jantung kita, termasuk asam docosahexaenoic (DHA).

"Di otak, DHA  sangatlah penting untuk fungsi normal dari neuron," kata Morris.

Mengkonsumsi daging ikan sangat baik untuk kesehatan tubuh kita termasuk meningkatkan daya ingat, terutama bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan. Jadi juka kita ingin meningkatkan daya ingat kita banyak-banyaklah mengkonsumsi ikan terutama ikan salmon.

Sayuran berdaun hijau gelap
Bayam, dan brokoli dan sayuran hijau lainnya merupakan sumber dari vitamin E dan folat yang baik bagi tubuh.

Sebagai contoh, satu cangkir bayam mentah mengandung 15% dari asupan harian vitamin E, dan 1/2 cangkir bayam masak memiliki 25% dari asupan harian Anda.

sayuran hijau juga berperan penting dalam melindungi otak ari gangguan fungsionalnya, sehingga dapat menurunkan resiko kepikunan dini. Bukan hanya itu sayuran hijau juga dapat menurunkan kadar asam amino yang dikenal sebagai homosistein dalam darah. Tingginya kadar homosistein dapat memicu kematian sel-sel saraf di otak, teapi kandungan asam folat yang terdapat di sayuran hijau membantu memecah kadar homosistein dalam darah. Sehingga mencegah dari gangguan berbagai macam penyakit.

 
Berries
Penelitian terbaru yang dipresentasikan pada Pertemuan Nasional American Chemical Society di Boston menemukan bahwa blueberry, stroberi, dan acai berry dapat membantu mengerem penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia dengan menjaga mekanisme "pembantu" alamiah otak, yang berkurang dengan bertambahnya usia.

Mekanisme ini membantu menyingkirkan protein beracun terkait dengan hilangnya memori yang berkaitan dengan usia.

Biji-bijian
Biji-bijian yang kaya sera sudah  merupakan bagian integral dari diet Mediterania, yang juga dilengkapi dengan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian, minyak zaitun, dan anggur.

Penelitian dari Columbia University Medical Center di New York City menunjukkan bahwa diet ini mungkin berhubungan dengan menurunkan risiko gangguan kognitif ringan yang dapat berkembang menjadi penyakit Alzheimer.

"Kami tidak makan makanan atau nutrisi dalam isolasi, kita makan dalam kombinasi dengan makanan lain sehingga ada nilai dalam pola diet," kata Nikolaos Scarmeas, MD, seorang profesor neurologi di Columbia University, yang melakukan studi.

Jenis diet dapat mengurangi peradangan, stres oksidatif, dan faktor risiko vaskular lainnya seperti tekanan darah tinggi-semua yang mungkin memiliki peran dalam meningkatkan risiko penyakit otak dan jantung.
Jadi banyak-banyaklah mengkonsumsi biji-bijian yang akan membuat daya ingat anda akan semakin bertambah.

Demikian postingan saya kali ini. semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.....










http://www.health.com/health